การศึกษาปัญหาระบบเครื่องรีดนมที่มีผลต่อคุณภาพและปริมาณน้ำนมดิบ
โดย
นางสาวรัตนาภรณ์ แสงมาศ
นางสาวฉวีวรรณ์ นรดี
อาจารย์ที่ปรึกษา นายธนพนธ์ ธิสงค์
แผนกวิชาสัตวศาสตร์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ
จากผลการศึกษาโดยแบบประเมินปัญหาระบบเครื่องรีดนมที่มีผลต่อคุณภาพและปริมาณน้ำนม กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมสระแก้วจำนวน 63 ฟาร์ม พบว่าปัญหาส่วนใหญ่ที่ส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณน้ำนมของเกษตรกรในแต่ละฟาร์ม คือ เกษตรกรให้ความสำคัญในการทำความสะอาดและดูแลรักษาอุปกรณ์รีดนมน้อยมาก เช่น ไม่ค่อยมีการล้างทำความสะอาดระบบเครื่องรีดนม และอุปกรณ์รีดนมที่ถูกหลัก การใช้กรดฟอสฟอริคหรือแม้กระทั่งการใช้โซดาไฟในการล้างทำความสะอาดยังมีไม่เพียงพอ เมื่อเครื่องมือหรืออุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการสัมผัสนมสะอาดไม่เพียงพอ จึงส่งผลต่อคุณภาพน้ำนมดิบทั้งด้านความสะอาดของผลผลิตที่ดูจากการเปลี่ยนสีของชั่วโมงเมทธิลีนบลูที่ต่ำกว่า 6 ชั่วโมง ด้านโซมาติกเซลล์ที่ยังต่ำกว่ามาตรฐาน ซึ่งก็หมายถึงสุขภาพเต้านมโคของเกษตรกรยังมีปัญหาอยู่ทำให้ปริมาณผลผลิตลดลงนั่นหมายถึงรายได้ของเกษตรกรที่ลดลงตามไปด้วย การดูแลรักษาเครื่องมือและอุปกรณ์รีดนมนั้นเป็นสิ่งจำเป็นที่เกษตรกรต้องคำนึงถึงเป็นอันดับต้นๆเพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพ
|
สมาชิกทั้งหมด 2 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน
