เยื่อบุผิวในลำไส้สร้างเยื่อบุแบบไดนามิกของระบบย่อยอาหารซึ่งประกอบด้วยเซลล์เยื่อบุผิวประเภทย่อยที่มีหน้าที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะ เยื่อบุผิวใน ลำไส้ เป็นมากกว่าสิ่งกีดขวางทางกายภาพที่ควบคุมการดูดซึมสารอาหาร แต่มันมีบทบาทสำคัญในสภาวะสมดุลผ่านการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด การควบคุมที่สำคัญของการกระตุ้นอาการแพ้ของแอนติเจน และการทำงานร่วมกันแบบสองทิศทางกับจุลินทรีย์ที่วิวัฒนาการตามอายุ ในการทบทวนนี้ เราจะหารือเกี่ยวกับหน้าที่เหล่านี้ของเยื่อบุผิวในบริบทของการแพ้อาหาร

 [ อ้างอิง ]