แผนกวิชาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ

ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป

เมนูหลัก

ระบบสมาชิก

สมาชิกทั้งหมด 3 คน
สมาชิกที่กำลังออนไลน์ 0 คน

ฝากข้อความ

ชื่อ :

ข้อความ

(ตัวแสดงอารมณ์)

poll

ดูผลการ vote

เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>

ข้าวฟ่างเป็นอาหาร

VIEW : 142

โดย ดารา

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 11
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 2
Exp : 75%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 185.203.122.xxx

เมื่อ : เสาร์์ ที่ 19 เดือน พฤศจิกายน พ.ศ.2565 เวลา 17:21:17

ข้าวฟ่างเป็นพืชธัญพืชที่สำคัญในแอฟริกาและเอเชีย และบริโภคในรูปแบบต่างๆ เช่น ตอร์ตียา โจ๊ก คูสคูส และขนมอบ งานก่อนหน้านี้ได้ทบทวนการใช้ แป้งข้าวฟ่าง เป็นอาหารของมนุษย์และรายงานรูปแบบต่างๆ ของการบริโภคข้าวฟ่าง มีรายงานการเตรียมผลิตภัณฑ์อัดรีดจากข้าวฟ่างด้วย การใช้ข้าวฟ่างในกระบวนการผลิตพาสต้าได้รับการประเมิน ผลิตภัณฑ์จากข้าวฟ่างรวมถึงขนมขบเคี้ยว คุกกี้ และอาหารชาติพันธุ์กำลังได้รับความนิยมในพื้นที่ต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์จากข้าวฟ่างขาวถูกนำมาใช้ในระดับเล็กๆ ในสหรัฐอเมริกาเพื่อทดแทนข้าวสาลีในผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่แพ้กลูเตนจากข้าวสาลี ในอินเดีย 70% ของข้าวฟ่างทั้งหมดที่ผลิตในอินเดียบริโภคในรูปของโรตีซึ่งเป็นขนมปังแบนไร้เชื้อ

[ อ้างอิง ]