แนวทางปัจจุบันในการกำหนดราคา กาแฟ และการกระจายมูลค่าในตลาดกาแฟทั่วโลกนั้นไม่ยั่งยืนและขาดความยืดหยุ่นในระยะยาวในอุตสาหกรรมกาแฟ ตามรายงานตลาดกาแฟล่าสุดจากสถาบันระหว่างประเทศเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (IISD)
ด้วยหน้าที่มีข้อความจำนวนมากถึง 34 หน้าและการอ้างอิงจากแหล่งเผยแพร่ที่มีชื่อเสียงหลายสิบแห่ง รายงานนี้ให้ภาพรวมของปัญหาที่เกี่ยวข้องกับราคากาแฟสีเขียว ในขณะเดียวกันก็เน้นย้ำถึงอุปสรรคที่ฝังรากลึกที่สุดในอุตสาหกรรมต่อความยั่งยืนทางเศรษฐกิจในการทำไร่กาแฟ
องค์กรคลังสมอง อิสระซึ่งตั้งอยู่ในแคนาดาโดยได้รับทุนสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชนหลายสิบแห่งทั่วโลก IISD ได้รวมเอากาแฟเป็นหนึ่งในสินค้าหลักที่มุ่งเน้น รายงานล่าสุดเขียนโดยตัวแทนของ IISD Steffany Bermudez, Vivek Voora และ Cristina Larrea
|